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ビオンディ・サンティ　ブルネッロディモンタルチーノリゼルヴァ　2015

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商品説明

ビオンディ　サンティ　ブルネッロ　ディ　モンタルチーノ　リゼルヴァ　2015ブルネッロの歴史的生産者による希少キュヴェのリゼルヴァです。2015年はブルネッロ・ディ・モンタルチーノの祭典「ベンヴェヌート・ブルネッロ」において、最高評価の5つ星を得たグレートヴィンテージ。産地イタリア/トスカーナ/モンタルチーノ原産地呼称ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCGヴィンテージ2015品種サンジョヴェーゼ・グロッソ100%土壌/栽培石の多い泥灰土の土壌醸造/熟成自然酵母使用、スラヴォニアンオーク樽発酵(古樽)、スラヴォニアンオーク樽熟成36ヵ月(古樽)、瓶内熟成6ヵ月以上タイプ赤/辛口《生産者について》“ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの代名詞”“アペラシオンの開祖”と定義されるビオンディ・サンティ。エステートは32haの畑を有し、そのうち5haでは1930-1972年植樹の古樹のサンジョヴェーゼを栽培。単一のクローン（サンジョヴェーゼ・グロッソ）が植えられ、微気候と理想的な土壌の恩恵を受けて熟成能力の高いワインを生み出します。土着酵母を使用し基本的にセメントタンクで発酵、リゼルヴァは木桶で発酵させます。過剰なタンニンを防ぐため、どのキュヴェにおいても新樽は使用しません。最良年のみリリースされるリゼルヴァは何十年もの熟成を可能とし、最高の状態になるまでに15年以上かかるともされています。ドンペリ2015 3本。1888年から2015ヴィンテージまでで40回しかリリースされておらず、生産量も極めて限られています。ドンペリニヨンロゼ2009。Moët & ChandonChampagne DomPérignon 1998。しっかりとしたストラクチャーを持つ、長期熟成のポテンシャルにも秀でたワインとなっています。高級ワイン5本セット。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ2020。18世紀末に設立され、長い歴史において並外れたエレガンスと長期熟成能力を持つ高名なワインを造り続けています。ペリエ　Perrier-Jouët Belle Epoque 2014。エルミタージュラシャペル2003。主要な畑であるグレッポは標高564mに位置し、石の多い泥灰土の土壌を有しています。ドンペリニヨンDom Pérignon シャンパン 2015ヴィンテージ箱付き。未開栓ドンペリ2015 シャンパン 750ml 箱付 DOM PERIGNON。収穫はこの地域では比較的早く、その後長いマセラシオンを行います。A*e様未開栓 Chateau Lafite Rothschild 1983。KURISAWA BLANC 2020 750ml クリサワブラン。熟成はロッソは12ヵ月～リゼルヴァは36ヵ月、スラヴォニア産の大樽が用いられます。エノテカ本物　2014 セラー保管　マルトレイ　コルトンシャルルマーニュ　DRC。クール便送料込ジョルジュ・ルーミエシャンボール・ミュジニー　コンボット2018。仕上がるワインはフローラルで香り高く、上質なタンニンと酸の骨格を備えています。希少シャンパーニュ　3本セット。エシェゾーグランクリュ 2015 ルイ・ジャド。